Bioweingut H&M Hofer Zweigelt vom kleinen Eichenfass
blush
Bioweingut H&M Hofer Zweigelt vom kleinen Eichenfass
Niederösterreich Oostenrijk
Veel authentieker Oostenrijks krijg je het niet: een klein biologisch wijnbedrijf vlakbij Wenen, met een ‘heurigen’ aan huis waar je de jonge wijn en andere producten van het land kan proeven, gerund door Herman en Maria. Alles nog oorspronkelijk tot de handgeschreven facturen aan toe. Herman ontmoetten wij op een Biologische beurs in Neurenberg waar deze bescheiden wijnboer nogal brutaal alle prijzen in de wacht sleepte. Herman maakt overigens de wijn, Maria gaat over de zaken.
14,39

op voorraad

op voorraad

Vraag een offerte aan

Wil je een maatwerk geschenk, gepersonaliseerde verpakking of geschenken naar meerdere adressen versturen? Vraag hier een offerte aan!

Offerte aanvragen

Weetje
De hoge kwaliteit, de zuiverheid, de eigen smaak en het karakter van de Oostenrijkse wijnen hebben ze te danken aan hun strenge wijnwetgeving en kwaliteitscontrole. Dat die te danken zijn aan een wijnschandaal midden jaren’80 is van steeds minder belang.


Het wijnhuis

Bioweingut H&M Hofer, in 1993 door Herman Hofer en vrouw Maria van diens ouders overgenomen, werkt al lange tijd biologisch. Aanvankelijk lag de nadruk op andere gewassen als tarwe, gerst, suikerbieten en aardappelen. Slechts 5,7 hectare was wijngaard; de wijn werd aan huis verkocht en nog wat aan wijnlokalen. Toen hun wijn opviel bij wijnschrijvers en steeds vaker in de prijzen viel is de focus verschoven van landbouw naar wijnbouw. Hoe men ook hecht aan tradities, de Hofers gaan wel met hun tijd mee. Innovatie in de wijnkelder heeft plaatsgevonden. Die is nu voorzien van de modernste technieken zoals computer gestuurde roestvrijstalen tanks.

De druiven

Wat Grüner Veltliner in Oostenrijk is voor witte wijn is Zweigelt voor rode wijn: het paradepaardje én het meest aangeplant. De druif is genoemd naar Dr. Zweigelt van het Federaal Instituut voor Wijncultuur in Klosterneuburg, die in 1922 de Sankt Laurent met de Blaufränkisch kruiste. De wijnen van de Zweigelt variëren van licht fruitig tot intens en kruidig, soms ook met houtrijping. Kenmerkend is wel de geur van kersen die ook in de wijn van Hofer duidelijk te herkennen is. Met niet te veel tannines zijn de wijnen ideale begeleiders van groentegerechten.

De streek

Bioweingut H&M Hofer Zweigelt komt uit Niederösterreich, een deelstaat van Oostenrijk. Het gebied, ten oosten en westen van Wenen, omvat het uitgestrekte Weinviertel en ook de bekendere gebieden Wachau, Kremstal en Kamptal. Het klimaat is gematigd met nog een geringe invloed van de Atlantische Oceaan. Men produceert voornamelijk witte wijn waarbij de Grüner Veltliner de belangrijkste variëteit is. Voor rode wijn gebruikt men naast Zweigelt de minder bekende rassen Blauer Portugieser en Blaufränkisch.

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contact

Wil je een geschenk op maat, advies over de invulling van je geschenk of heb je gewoon een vraag? Vul dit formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

  • * Verplichte velden

Of...

Je kunt ons bellen op 020-6651115, een e-mail sturen naar relatiegeschenken@grapedistrict.nl of real-time contact opnemen via de Intercom op deze website ( geel bericht-icoon rechts onderin de hoek )